Ukończył studia na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi. Staż podyplomowy odbył pod okiem zespołu doświadczonych lekarzy na Śląsku.
Od 2006 r. prowadzi wraz z żoną – Magdaleną Otwinowską – autorski gabinet, znany obecnie pod nazwą m.m.Otwinowscy.
W latach 2007-2008 odbył Curriculum Periodontologiczne w Berlinie. Lata 2009-2010 poświęcił studiom podyplomowym na Uniwersytecie Jana Wolfganga Goethego we Frankfurcie nad Menem, co dało mu europejski tytuł implantologa.
Maciej Otwinowski nieustannie poszerza swoją wiedzę, biorąc udział w licznych szkoleniach. Cechuje go dążenie do perfekcji. W swojej klinice zajmuje się chirurgią, implantologią, protetyką i leczeniem kanałowym z użyciem mikroskopu.
